La bodega de Alboloduy

Taracín

Elaborado a partir de las variedades Tempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignon.

Presenta un intenso color rojo violeta, con aromas a frutas maduras junto a notas avainilladas y tostadas, dando paso a un paladar estructurado y amplio.

Ficha Técnica:
Procedente de viñedos situados en el Campillo de Alboloduy a una altitud media de 800 m. cultivados en espaldera sobre suelo pizarroso. Fermentación controlada con maceración de los hollejos durante un período de 8 días en depósitos de acero inox. a una temperatura constante de 28º C, con lo que conseguimos extraerle su máximo potencial organoléptico.

Descube, tras la fermentación alcohólica, obteniendo el vino flor que pasa a nuevos depósitos de acero inox. donde realiza la fermentación maloláctica a una temperatura controlada de 20 º C. Crianza de 6 meses en barrica de roble americano de tostado medio y 6 meses de reposo en botella a una temperatura constante de 16ª C.

Nota de cata:
Presenta un intenso color rojo violeta, aromas a frutas maduras junto a notas avainilladas y tostadas, resultando en boca, sabroso, amplio y con buena estructura, redondo y persistente. Un vino con carácter.